Nutella casera

Para terminar de una manera perfecta esta semana, os traigo la receta de esta deliciosa Nutella casera. Perfecta para consumir con unas buenas rebanadas de pan, ¡aunque nosotras no podemos evitar comerla a cucharadas! Elaborarla no nos va a ocupar más de 10 minutos.

Originariamente, NUTELLA fue una solución ingeniosa a un problema peliagudo: la escasez de suministro de cacao tras la 2ª Guerra Mundial.

Todo empezó en 1946, cuando un pastelero Italiano, llamado Pietro Ferrero, creó con gran ingenio una pasta dulce a partir de avellanas, azúcar y una pequeña cantidad de cacao. Al principio esta pasta tenía forma de barra para que pudiera rebanarse y servirse sobre pan y fue llamada: Giandujot.

Esta deliciosa pasta fue evolucionando y se transformó en un nuevo producto que podía untarse fácilmente en pan; se le llamó SuperCrema (la precursora de Nutella®).

Más adelante, Michele, el hijo de Pietro Ferrero, mejoró la receta y creó el primer tarro de una nueva crema de avellanas y cacao. Acto seguido, inventó el nombre perfecto para la crema de untar más famosa del mundo: Nutella®.

El icónico tarro de Nutella® se creó en 1965 y su éxito fue en ascenso hasta la actualidad!

Cada producto tiene una gran historia detrás, y es muy interesante conocerla para así, respetar el producto y la receta original! Si queréis saber más: https://www.nutella.com/es/es/historia#1965

Aquí os traigo una pequeña versión de la inigualable e original Nutella.

Ingredientes:

  • 100 gr. de avellanas tostadas
  • 150 gr. de chocolate negro (70% cacao)
  • 150 gr. de chocolate con leche
  • 1 cucharadita de aceite de girasol

Preparación:

En primer lugar, tostaremos las avellanas. Para ello, precalentaremos el horno 160º calor arriba abajo. Después, colocaremos las avellanas en una bandeja y las introduciremos al horno durante 15-20 minutos.

Seguidamente, picaremos las avellanas hasta que estas suelten sus aceites, es decir, hasta conseguir una pasta.

Acto seguido, fundiremos el chocolate negro y el chocolate con leche en un cazo a fuego bajo y removeremos constantemente para que no se nos queme (si no queremos correr este riesgo, también lo podríamos fundirlo a baño maría).

Una vez los dos chocolates desechos, los retiraremos del fuego y le añadiremos el aceite de girasol.

A continuación, le incorporaremos la crema de avellanas y la integraremos bien.

Nutella casera lista!

Avisamos: ¡es adictiva!

Si quieres ver la videoreceta síguenos en nuestro Instagram @kare_u y sigue paso a paso esta receta con nuestro primer IGTV.

¿Conoces la comunidad de GYM VIRTUAL?

Hoy ponemos el listón muy alto, presentando a GYMVIRTUAL, donde la falta de tiempo, de espacio o de ganas no van a ser un obstáculo para hacer deporte.

Se trata de una comunidad creada por Patry Jordan una de las prescriptoras de belleza y fitness mas reconocidas a nivel mundial. Su firma es ella misma, una imagen de marca que cuida con esmero y pasión.

En esta comunidad, encontrareis publicaciones de rutinas deportivas, calendarios, dietas, recetas, consejos y motivaciones con la intención de compartir la motivación por el deporte.

Rutinas deportivas:

A través de YOUTUBE publica vídeos semanalmente realizando una clase de deporte, para que tu los puedas seguir y sumarte a ella. Aptos para todos los publicos ya que los clasifica según su duración, dificultad, parte del cuerpo y tipo de entrenamiento (cárdio, fuerza, bajo impacto, etc.).

Calendarios:

Gymvirtual presenta dos tipos de calendarios en su página web GYMVIRTUAL.COM para que te puedas organizar tus rutinas: el calendario para principiantes y el mensual. Cada mes, se presenta un RETO distinto para potenciar motivación.

Planes de nutrición:

Para ayudarte a llevar un estilo de vida más saludable, te ofrece dos planes de nutrición: un menú semanal y uno vegetariano. Esto te ayuda a organizarte, tanto a la hora de hacer la compra como de mantener una dieta un poco más sana. ¡Descargatelo y pegalo en tu nevera!

Recetas:

Por si te falla la imaginación, te trae también ideas de recetas saludables, ¡para que puedas pecar sin remordimientos!

Motivaciones:

Para que nunca pierdas la costumbre y los días de flojera no puedan contigo, te proporciona MOTIVACIONES diarias. Hablan por sí solas:

Gymvirtual SHOP:

¿Se te queda corto? ¡Aún hay más! Te ofrece una tienda online: GYMVIRTUALSHOP para que tengas todo el material disponible y realices tus ejercicios a conjunto.

Y bien, ¿que te ha parecido GYMVIRTUAL? ¡Ahora no tienes excusas para no llevar una healthy lifestyle!

¡Súmate a la comunidad!

YUKA: La APP que escanea tu comida

Para todos aquellxs que estáis cansados de ir al supermercado y no saber qué cereales de todos los que nos ofrecen son los más sanos, cual es la mejor marca de humus o incluso qué champú nos daña menos el cabello. La solución a vuestro problema se llama: YUKA.

Una aplicación gratuita que permite evaluar el impacto en la salud que tienen los productos alimentarios y cosméticos. Cada producto alimentario se evalúa de acuerdo con 3 criterios objetivos: calidad nutricional, presencia de aditivos y dimensión biológica del producto.

El método para calificar los productos cosméticos se basa en el análisis de todos los ingredientes del producto. A cada ingrediente se le asigna un nivel de riesgo en función del estado de la ciencia hoy en día.

Es tan fácil como escanear el código de barras del producto sobre el que quieres informarte. Con solo este paso, la aplicación te proporcionará una ficha detallada que te permitirá entender el análisis de cada producto (aditivos, azúcar, calorías, proteínas, etc.).

Cuando el impacto es negativo, YUKA recomienda productos similares y de más beneficios para la salud.

YUKA es un proyecto 100% independiente: las evaluaciones y recomendaciones de los productos se realizan de forma totalmente objetiva. Disponible para Android y iOS.

¿A qué esperas? ¡Descárgate la app y póntelo fácil para llevar una alimentación más saludable!

3 recetas fáciles y sanas

¡Comer bien es uno de los primeros factores para tener la energia al 100%!

Crema de calabacín, espinacas y coco 

Ingredientes (para 2 personas): 

  • 2 cucharadas de aceite de coco 
  • 2 cucharadas de aceite de coco 
  • 1 cucharadita de curry en polvo 
  • 1/2 cucharadita de cúrcuma 
  • Un puerro 
  • Una patata 
  • Un calabacín 
  • 1 vaso de bebida de almendras Almond Breeze 
  • 400 ml de leche de coco 
  • 150 g de espinacas 
  • 1 cucharadita de sal 
  • 1/2 cucharadita de pimienta 
  • 4 rebanadas de pan cortadas en dados 
  • 5 cucharadas de aceite de oliva 
  • 1 cucharadita de ajo deshidratado rayado 
  • 1 cucharadita de hiervas provenzales 
  • 1 cucharadita de senukkas de amapola 
  • Espinacas 

Modo de preparación: 

Para empezar, debes precalentar el horno a 250º C. Seguidamente hay que mezclar el aceite de oliva, el ajo y las hierbas provenzales. Luego añade los dados de pan y mézclalo todo bien. Prepara una bandeja de horno con papel de hornear y coloca los dados de pan para dorarlos un poquito hasta que estén crujientes y conseguir así unos picatostes caseros. 

Por otra parte, para preparar la sopa, tienes que calentar el aceite de coco en una cazuela grande e ir añadiendo el curry y la cúrcuma. Dejas la mezcla cocinar durante un par de minutos y, a continuación, añades el puerro picado, la patata, el calabacín y el chili, con una pizca de sal y pimienta. Llegado este punto, debes dejar cocinando la sopa 10 minutos a fuego medio.

Después de cocinar durante 15 minutos la mezcla, finalmente, incorpora las espinacas y cocínalo todo otros 5 minutos. Vierte la mezcla en la batidora y bátela hasta obtener la consistencia que desees. Puedes servir la crema con un puñadito de semillas de amapola y unos picatostes. 

Hummus casero 

Ingredientes (para 4 personas) :
· 400 gramos de garbanzos cocidos 
· 2 dientes de ajo 
· 3 cucharadas de tahini o pasta de sésamo (opcional) 
· Un pellizco de comino según el gusto 
· El zumo de 1/2 limón aproximadamente 
· Unas 3 cucharadas de aceite de oliva 
· Sal y pimienta negra 
 
Modo de preparación: 
Mezcla todos los ingredientes en un recipiente y tritura con la batidora hasta conseguir una textura homogénea.  
A la hora de servirlo, puedes decorar el bol del hummus con un poco de pimentón dulce, semillas de sésamo y aceite de oliva. Puedes acompañarlo con crudités vegetales, es decir, verduritas crudas como zanahorias, ramas de apio o pimientos rojos cortados en juliana. 

Compota de melocotón, mascarpone y fresas 

Compota de melocotón y fresas

 

Ingredientes (para 4 personas) 
· 6 melocotones bien maduros 
· 250 g de mascarpone 
· 2 claras de huevo 
· 16 fresas 
· 2 cucharadas de azúcar panela 
· 4 cucharadas de bebida de almendras Almond Breeze 
· Sal fina 
 
Modo de preparación: 
Pela los melocotones, quita el hueso y corta en trozos grandes. En una cacerola, deja que se deshaga el melocotón durante 10 minutos removiendo a fuego lento y después dejar enfriar. 
Bate a punto de nieve las claras de huevo con una pizca de sal. Mezcla el mascarpone con una cucharada de azúcar panela e incorpora con cuidado las claras a punto de nieve. Deja enfriar 30 minutos en la nevera. 
Calienta la bebida de almendras Almond Breeze con una cucharadita de azúcar panela y 12 fresas. Déjalas fundir a fuego lento durante 10 minutos para obtener un sirope espeso. Enfríalo posteriormente durante unos minutos en la nevera. A continuación, vuelca la compota de melocotón en 4 vasos, añade un poco de sirope y después la mousse de mascarpone. Decora la superficie con 4 fresas machacadas y deja los vasos en la nevera hasta que se sirvan. 

¡Cookies caseras y súper healthy!

El otro día colgamos en Instagram una receta de galletas caseras con ingredientes 100% naturales y sin azúcar, sin sal y sin aditivos.

Estas cookies de avena, plátano y almendras son ideales para un desayuno o merienda, acompañadas de un vaso de leche, también van muy bien para una ingesta post entrenamiento, pues en ellas encontramos minerales, hidratos complejos, mucha fibra y grasas saludables.

Aún así, os traemos la receta completa:

INGREDIENTES

100 gramos de avena
2 plátanos medianos
30 gramos de almendras
Canela si lo deseamos

PROCESO

Para comenzar a elaborar estas cookies simplemente debemos colocar en un recipiente la avena y los plátanos en trozos grandes. Con un tenedor comenzamos a pisar los plátanos mientras los unimos con la avena.

Cuando estos ingredientes están unidos agregamos las almendras picadas groseramente y si deseamos, una cucharadita de canela.

En esta ocasión no hemos añadido azúcar, pero si se desea se puede agregar una cucharada de miel, aunque no lo consideramos necesario.

En una placa para horno antiadherente colocamos con ayuda de una cuchara las cookies y les damos forma redonda hasta dejarlas finas. Precalentamos el horno fuerte y horneamos por 15 o 20 minutos.

Design a site like this with WordPress.com
Per començar